Хмельное и иное. Напитки народов мира —
Автор: admin, 21.06.2008
Цена: 790 рублей
Название: Хмельное и иное. Напитки народов мира
Автор:
Год выпуска: 2008
ISBN: 978-5-02-035973-4
Страниц: 488
Описание:
Книга посвящена роли безалкогольных и алкогольных напитков в повседневном, праздничном, ритуальном и церемониальном общении народов Европейской России, Кавказа, Средней Азии, Молдавии, Японии, Монголии, народов Передней Азии, Океании и Кубы. Авторы выявляют круг связанных с напитками обычаев, традиций, этикетных и этических норм. Особое внимание уделяется витальной ценности напитков, их составу, воздействию на организм, питательной ценности, технологии приготовления напитков и другим вопросам, относящимся к материальной и духовной сфере культуры того или иного народа. В книге впервые представлен обширный этнографический материал по терминологии, семантике и символике напитков, а также связанного с ними застолья. Для специалистов и широкого круга читателей.
Рубрика: Культура народов мира - Ваш отзыв